Comme vous avez pu le remarquer, j'essaye de vous enseigner chaque semaine quelque chose de nouveau, qu'il s'agisse d'une crème ou d'une pâte. Aujourd'hui, il vous faudra vous armer de patience puisque nous allons nous attaquer à la pâte feuilletée inversée.
Réputée pour être plus régulière que sa grande sœur (la classique), la pâte feuilletée inversée est principalement utilisée pour les pithiviers, galettes des rois et millefeuilles.
Et pour cette recette, ce n'est pas un millefeuille que nous allons réaliser mais un deux mille feuilles!! Oui, le mythique 2000 feuilles de Pierre Hermé...
Et pour cette recette, ce n'est pas un millefeuille que nous allons réaliser mais un deux mille feuilles!! Oui, le mythique 2000 feuilles de Pierre Hermé...
