Il y a quelques semaines, j’ai été contacté par le beurre Charentes-Poitou AOP avec pour défi de réaliser un gâteau de fête des mères. Qui dit fête des mères dit fraisier... C’est le gâteau traditionnel que l’on sert à cette période de l’année. Mais comme je n’aime pas faire comme tout le monde, j’ai décidé de réaliser un millefeuille aux fraises, tout en conservant le visuel et la crème du fraisier.
